Se dará una mirada interdisciplinaria (y desde el Cono Sur) al modelo imperante de producción de alimentos y su alternativa agroecológica. Se presentará someramente el contexto global, regional y local. Se abordarán las dinámicas interdisciplinarias de: Generación de conocimiento y las acciones realizadas desde la sociedad civil en conjunto con la academia. Se presentarán como análisis de casos al etiquetado de alimentos transgénicos en Montevideo, capital de Uruguay, y la actividad Núcleo Interdisciplinario Colectivo TÁ, del Espacio Interdisciplinario de la Universidad de la República, Montevideo, Uruguay.

Dr. QF Claudio Martínez Debat
Núcleo Interdisciplinario Colectivo TÁ. Espacio Interdisciplinario
Jueves 24 de Mayo de 2018, 11:00 hrs
– Auditorio del Jardín Botánico del IBUNAM
Coordinadores de Seminarios: Dr. Jairo Arroyave y Dra. Ivalú Cacho
jarroyave@ib.unam.mx
ivalu.cacho@ib.unam.mx